부업으로 시작했는데
순익이 좋아 본업되었습니다!
- 장기점 점주스토리 -
부업으로 시작했는데
순익이 좋아 본업되었습니다!
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Q. 창업하시게 된 계기가 어떻게 되나요?
A. 기존 중고자동차 판매업에 종사하고 있는 와중에 부업으로 할 만한 아이템을 찾고 있었습니다.
그러던 중 저녁시간대부터 가능하여 제가 시간적 여유가 조금 있을 것 같은
맥주집창업이 딱 제격이라는 생각이 들었습니다. 여러 프랜차이즈 알아봤지만
별난아재맥주가 마진율이 제일 좋은 것 같았고, 부업이다 보니 창업비용도
저렴해야 했어서 창업을 결심하게 되었습니다.
Q. 창업 전과 후 달라진 점이 있다면?
A. 초반에 부업으로 맥주집을 운영하였으나 워낙 오픈부터 매출이 좋았고
저희 부부가 같이 운영하다 보니 인건비도 거의 들어가지 않아서
순수익이 40% 정도로 꽤 괜찮더라고요. 주변에 가게 하시는 분들 물어봐도
이정도까지 나오는데는 거의 못봤습니다.
또 조금 자랑같지만 매장 오픈하는 시간에 문을 열자마자
고객님들께서 따라 들어올 정도로 동네에서 꽤나 인기가 좋은 편입니다.
그러다 보니 자연스럽게 본업 제쳐두고 올인하게 되었습니다.
Q. 최고 일매출 및 평균 월매출은 어느정도인가요?
A. 최고 일매출은 150만원 이상도 나왔고, 요즘 평균 일매출이 약 100만원 내외로 나옵니다.(20년 10월 기준)
테이블당 객단가가 대부분 약 3만원 선으로 나오는데 하루 30~40팀 정도 방문하신다고 보시면 됩니다.
인근에 아파트나 오피스텔이 많은 주거지가 근접한 상권인데 메인 번화가상권이 아닌데도
불구하고 이정도 매출이면 큰 성과라고 봅니다.
월매출은 올해 10월만도 약 2,500만원 정도 나왔는데 마진율이 워낙 좋아서
이정도만 꾸준히 유지했으면 더 바랄게 없습니다.
저희 부부 둘이서 천만원 가까이 저축 했다고 보시면 될거 같습니다.
Q. 별난아재맥주 창업을 희망하는 예비창업자분들게 전하고 싶은 말?
A. 처음에는 배달쪽으로도 생각해 보았는데, 생각보다 남는게 없고
리뷰 관리나 스트레스가 꽤 있다고 들어서 생각을 달리하니
내 손에 남는 돈이 제일 중요하겠더라고요.
맥주집창업 알아보시면 메뉴구성은 다 거기서 거기입니다.
창업은 마진율 조금 더 좋고 소자본으로 시작할 수 있다면 무조건 해봄직하다고 봅니다.
또 굳이 번화가에 매장내실 필요 없으니 본사에서 알려준대로만
장사하시면 충분히 안정적으로 쭉 오래 장사하시지 않을까 싶습니다.
하시는 만큼 보여지는게 매출이라 창업하시면 후회없으실 거라 장담합니다.
그리고 여기 대표님이 장사 경험이 많으셔서 한 마디씩 해주시는데
그것도 확실히 체감상 도움이 되는 것을 느끼기도 했습니다.
장사는 역시 경험이 제일 큰 노하우 같습니다.
별난아재맥주는 동네에서 편안하게 맥주 한 잔 즐기고자
하시는 분들에게 최적화된 맥주집입니다.
화려한 인테리어보다 편안한 분위기를 갖춰
슬리퍼상권에서 남녀노소 다양한 연령대의 고객층을
섭렵하였으며 동네에서는 꽤나 입소문이 자자합니다.
그만큼 고정고객은 나날이 늘어나는 추세인데요.
남다른 얼음맥주의 퀄리티로 해를 거듭할수록
우상향되는 매출을 만나보시고자 노력하겠습니다.
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■ 평균 투자금 회수기간 3.5개월
■ 한여름도 변함없는 살얼음맥주 아이템
■ 남녀노소 다양한 연령대 섭렵
■ 단골고객 확보 용이
■ 동네상권 최적화 시스템
■ 매장운영 및 매출증진 노하우 교육
■ 입소문으로만 16호점 성업중
■ 높은 회전율로 고수익 가능
■ 1천만원대 창업
1661-2896
