필독) 이춘봉 인생치킨은 이렇게 다릅니다.
▶ 바비큐 수요와 튀기는 치킨 수요를 아울러 충족하는 상품을 준비하였습니다.
▶ 총 매출의 90%를 차지하는 대표메뉴만 취급하여 그 맛을 완성 하는데 집중하였고
고객에게 대표메뉴를 선택시키기 위해 다른 메뉴 가짓수는 늘리지 않았습니다.
이로 인해 고객의 만족도와 매장 운영의 효율성도 높아집니다.
▶ 한쪽 메뉴의 맛에서 만족하면 양질의 리뷰가 생성되게 되며
그 효과로 인해 다른 메뉴의 주문도 늘어납니다. 이러한 반복적인 선순환으로 인해
현재 이춘봉 가맹점은 바비큐 치킨과 튀기는 치킨, 그리고 떡볶이 메뉴가
메뉴별로 주문량이 늘어나고 있습니다.
▶ 주문량이 늘어나는데 반해 조리가 오래 걸리거나
노동량이 과하면 효율적인 운영이 어려울 것입니다.
이춘봉은 참숯이 투입된 자동 오븐기로 15분에 6인분이 자동 조리되며
조리되는 동안 다른 일을 보실 수 있습니다. 매우 효율적인 방식이므로
최소인력으로 운영이 가능하십니다.
우리가 흔히 보던 숯불 화덕 없이도 풍미가 진한 바비큐 치킨이 요리됩니다.
▶ 배달 전문점은 누구나 오픈하기 쉽지만 그중 일부만이 장수 합니다.
맛과 브랜드로만 승부할 수 없습니다. 배달관련 어플이나 홍보로 경쟁력을 키우셔야 합니다.
배달 시장에서 제대로 매출을 발생시키기 위해서는 지역 상권에 대한 파악과
그에 맞는 홍보 수단을 자유자재로 사용할 수 있어야 합니다.
▶ 배달 매장에서 준비가 인력이나 숙련도, 집기 시설 등이 준비 되지 않은 상황에서
갑작스런 주문 몰림 현상은 고객 컴플레인 발생으로 연결되어 악성 리뷰 우려가 있으니
해당 상권에 맞춤식으로 차근차근 주문건수를 늘려나가야 합니다. 옆에서 하나씩 조언해드립니다.
대구 치맥페스티벌 대상!
월 매출 평균 3000~5000만원 돌파 대박 행진
숯불향 가득한 바베큐 치킨과
독특한 구성의 플레이팅으로
눈코입 사로잡은 이춘봉 인생치킨
인테리어 업체 선정 자율
주방집기 등 자율 구매가능하여
동종업계 대비 최소자본 창업 가능합니다!
[창업 문의]
1800-9126
